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「新加坡娱乐首选华人平台」豆角新吃法,不炒不炸,加两个鸡蛋搅一搅,比肉还香

发布时间:2020-01-10 14:59:03   人气:4991

「新加坡娱乐首选华人平台」豆角新吃法,不炒不炸,加两个鸡蛋搅一搅,比肉还香

新加坡娱乐首选华人平台,现在是豆角的季节,今天用长豆角来跟小伙伴们分享一道新吃法,简单一蒸营养又美味,非常适合夏天食用,喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!

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豆角丸子

长豆角一把 鸡蛋两个

食盐2g 辣椒油10g 香醋10g 生抽20g 香油10g

黑胡椒粉2g 玉米淀粉20g 面粉 白糖 蒜 小米辣

准备一小把长豆角,洗干净后用刀切成小丁,尽量切碎一点;把豆角丁放到碗里,打入两个鸡蛋,加一小勺盐,一小勺黑胡椒粉,把蛋液搅散。

再舀入2勺玉米淀粉搅拌均匀,接着分多次加入适量面粉,一直拌到能搓成丸子的程度;

具体情况根据你家面粉的吸水情况自由调整,再把它们搓成球;

搓好后就可以上锅蒸了,把盘子放到热水蒸锅里,盖上盖子用大火蒸10-15分钟。

趁着这个时间来调个料汁,碗中放入蒜蓉和小米辣,淋勺热油激出香味;

再淋入两勺生抽,一勺香醋,一勺辣椒油,一勺香油,再加点白糖和盐,用筷子搅拌均匀;

时间到后豆角丸子也蒸得差不多了,趁热淋上调好的酱汁,就可以开动了!

这么做出来的豆角丸子,劲道q弹,夹着清爽的豆角颗粒,蘸上酸辣的酱汁非常开胃,直接吃或着配饭吃都超美味,趁着豆角的季节赶紧来试试吧!

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